Provado e aprovado da semana: Cantina Alemã - Coluna Food Tasting por Milena Baracat

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Provado e aprovado da semana: Cantina Alemã 

Comida deliciosa e típica alemã. 

Comecei com o Beefsteak Tartar - carne crua temperada com mostarda, páprica picante, molho inglês, azeite e alcaparras. Acompanha pão preto e pepino.

De principal, Joelho de Porco com chucrute e batatas com bacon.

Serve 2 pessoas. 

À parte, pedi a clássica salada de batatas.

A tradicional Cantina Alemã está em novo endereço. Saiu do Centro para o Cambuí, na Rua Dr. Emílio Ribas.

Fotos: Arquivo pessoal/Milena Baracat (@milenabaracat)

Milena Baracat

Coluna Food Tasting

Formada em Comunicação Social pela Pontifícia Universidade Católica de Campinas (PUC-Campinas). Cria conteúdo digital e presta assessoria ao Site Raquel Baracat.

Provado e aprovado da semana: Notre Pain - Padaria Artesanal Campinas - Coluna Food Tasting por Milena Baracat

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Provado e aprovado da semana: Notre Pain - Padaria Artesanal Campinas 

Fui conferir a unidade da Nova Campinas, que tem uma proposta um tanto diferente da unidade de Valinhos. 

O local é lindo e muito agradável, 

amplo e com várias mesas tanto na área interna quanto externa, que é pet friendly. 

Localização excelente, de fácil acesso e estacionamento. 

Tem boa confeitaria, almoço por kg durante a semana e produtos de qualidade.

Já fui algumas vezes e, em todas , tive uma experiência muito agradável. 

Fotos: Arquivo pessoal/Milena Baracat (@milenabaracat)

Milena Baracat

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Provado e aprovado da semana: Francês Portátil - Coluna Food Tasting por Milena Baracat

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Provado e aprovado da semana: Francês Portátil 

O Francês Portátil fica em um trailer, em Sousas, e cada dia serve um prato diferente por um preço fixo justíssimo pela quantidade, qualidade e sabor. 

O dia que eu fui, o prato do dia era a Paella: arroz com açafrão e frutos do mar ( camarão, lula, marisco e polvo).

Estava sensacional! Impecavelmente temperado e muito bem servido. 

Indico fortemente! Excelente custo-benefício para o almoço.

Sempre bom lembrar que só existe o prato do dia e é bom se informar antecipadamente enviando mensagem pelo WhatsApp (ele não tem redes sociais) : ( 19) 98366 - 3003.

Como é um local aberto, você precisa estar preparado para o clima, principalmente nos dias muito quentes.

Possui estacionamento, mas falta banheiro. Só tem um químico. 

Lembre-se, é um trailer!

Fotos: Arquivo pessoal/Milena Baracat (@milenabaracat)

Milena Baracat

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Provado e aprovado da semana: Cannelloni di costolette do IL Balcone Cucina & Vino - Coluna Food Tasting por Milena Baracat

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Provado e aprovado da semana: Cannelloni di costolette do IL Balcone Cucina & Vino

Massa recheada com costela bovina, gratinada com crema de parmesão e pesto de hortelã. 

Prato super bem elaborado!

Massa leve, costela saborosíssima, crema de parmesão suave e com textura perfeita. 

Simplesmente divino! Indico fortemente. 

Destaco também o ambiente charmoso e aconchegante, além do excelente atendimento.

Fotos: Arquivo pessoal/Milena Baracat (@milenabaracat)

Milena Baracat

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Provado e aprovado da semana: Poke Mestre do Mestre Poke - Coluna Food Tasting por Milena Baracat

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Provado e aprovado da semana: Poke Mestre do Mestre Poke

Camarão na manteiga, salmão grelhado, arroz gohan, mix de folhas, sunomono, abacaxi, morango, chips de mandioca, doritos, castanha do Pará, milho crunch, molho do Mestre, gengibre e cebola roxa.

Fotos: Arquivo pessoal/Milena Baracat (@milenabaracat)

Milena Baracat

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Provado e aprovado da semana: empanada Armênia do La Guapa - Coluna Food Tasting por Milena Baracat

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Provado e aprovado da semana: empanada Armênia do La Guapa

Quando a La Guapa, rede especializada em empanadas da chef Paola Carosella, e a Dozza, tradicional lanchonete armênia, se unem para lançar produtos exclusivos, já dá pra imaginar que a parceria será de sucesso.

A dupla trocou receitas e criou a deliciosa empanada Armênia, que é recheada com carne moída ao estilo da esfirra da Dozza.

Pra quem não sabe, a Esfiha Carne do Dozza tem uma receita exclusiva há mais de 60 anos!

Achei a proposta genial. Uma parceria entre as duas marcas fortalece laços culturais e une com perfeita harmonia,  sabores incríveis.

 Indico fortemente.

Ponto negativo: é por tempo limitado. Espero que entre no cardápio definitivamente.

 A conferir.

Fotos: Arquivo pessoal/Milena Baracat (@milenabaracat)

Milena Baracat

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